هناك العديد من الأنظمة الغذائية والمختلفة، ومنها رجيم قليل البروتين، وهو يعتمد على الحد من تناول الأطعمة الغنية بالبروتينات سواء كانت هذه الأطعمة من مصدر حيواني أو نباتي، ويعتبر مناسب لبعض الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى أو الكبد الحاد والنقرس، وفي التالي من “بنات one” نتعرف على أهم أطعمة خالية من البروتين.
أهم أطعمة خالية من البروتين
يحتاج الجسم إلى 60 جرام من البروتين يوميًا، وتعتمد كمية البروتين التي يحتاج لها الفرد على وزن الفرد وصحته، ويمكن استبدال البروتين بأنواع أخرى، أو بكميات قليلة مثل:
- استخدام شرائح رقيقة من اللحوم.
- ملئ السندويشات بالخضروات مثل الخس، والخيار، والكرفس المفروم، والتفاح، والبقدونس، و الكستناء.
- استخدام الأطعمة التي تحتوي على بروتين أقل مثل بدائل الحليب، أو الأرز أو المعكرونة.
- جعل الخضراوات والحبوب هي الطبق الرئيسي وتناول اللحوم بكميات أقل.
- تناول السلطة مع كل وجبة.
- استخدام حساء الصوديوم منخفض البروتين.
- تناول الخبز والجبن.
وهناك نوعان من المصادر الرئيسية للبروتينات، حيث تعتبر المنتجات الحيوانية مثل الأسماك، والدواجن، والبيض، واللحوم، ومنتجات الألبان أطعمة تحتوي على بروتين عالي الجودة، بينما تعتبر المنتجات النباتية مثل الخبز، والحبوب، والأرز، والمعكرونة، والفاصوليا المجففة أطعمة تحتوي على بروتين منخفض الجودة، أي أنها تحتوي على كميات محدودة من البروتين.
تجدر الإشارة أنه عند اتباع نظام غذائي قليل البروتين، فيجب الانتباه إلى عدم التوقف عن تناول البروتين بشكل كامل، وإنما تقليل كمية البروتين، ويحدد الطبيب كمية البروتينات التي يمكن للفرد تناولها، والتي تكون محدودة، لذلك من المهم أن تحتوي على البروتينات عالية الجودة مثل اللحوم والحليب، إذ تحتوي البروتينات عالية الجودة على جميع الأحماض الأمينية الأساسية.
