تعد الشيكولاتة واحده من الحلويات التي يحبها الكثيرين حول العالم، فهي تتميز بالمذاق الشهي، كما إنها تعتبر من مصادر السعادي، ولهذا أصبحت من مصادر الحلى الهامة التي تُستخدم في العديد من الوصفات الخاصة بالحلويات، وفي التالي من مطبخ “بنات one” نتعرف على طريقة تحضير موس الشوكولاتة بالخطوات.
طريقة تحضير موس الشوكولاتة
المكونات
- 200 جرام شوكولاتة سوداء داكنة.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- 4 بيضات.
- 1/4 كوب من السكر.
- كريمة حلويات.
مكونات الكريمة
- كوب من بودرة الكريمة الجاهزة.
- 1/2 كوب من الحليب البودرة.
- كوبان من الماء البارد.
طريقة التحضير
- نضع كلا من الكريمة البودرة، والحليب، والماء في وعاء عميق.
- نخفق المكونات بالمضرب الكهربائي لمدة دقيقتين.
- نقطع الشوكولاتة إلى قطع صغيرة الحجم ونتركها جانباً لوقت الحاجة إليها، ونخفق البيض مع السكر بشكل جيد.
- نضع وعاء على نار هادئة ونضيف إليه كل من الكريمة والفانيلا، ونحركهما جيداً إلى أن يغليان.
- نضيف البيض المخفوق مع السكر على الكريمة بشكل تتدرجي حتى لا تتكتل الكريمة، ويظهر بها حبيبات غير مرغوبة.
- نرفع الوعاء عن النار عند غليانه، ثم نضيف عليه الشوكولاتة المكسرة، لتذوب لوحدها مع الخليط.
- نسكب الخليط الناتج في أكواب زجاجية قادرة على تحمل البرودة، ونزين وجه الكوب بالمكسرات وأصابع البسكويت.
- نضع أكواب موس الشوكولاتة في الثلاجة مدة ساعتين على الأقل.
- نقدم موس الشوكولاتة بارداً.
