تعد سندوتشات التوست من الأطباق الشهية واللذيذة التي يعشقها الأطفال قبل الكبار، ويمكن تحضيرها كوجبة غذائية متكاملة أو تحضيرها على الفطور كما تعد من الأطباق الصحية والمفيدة للصحة، وفي مطبخ “بنات one” نتعرف على طريقة عمل سندوتشات توست.
طريقة عمل سندوتشات توست
المكونات
- 12 شريحة من خبز التوست.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطرية.
- ثلاثة أكواب من جبن الموزاريلا المبروش.
- كوب من جبن الشيدر المبروش.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- 400 غرام من اللحم المفروم.
- عودان من البصل الأخضر المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
- حبة كبيرة من الطماطم المفرومة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- حبة من الفلفل الأخضر المفروم.
- ضمة من البقدونس المفروم ناعما.
طريقة التحضير
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ويثبت الرف الشبكي في وسط الفرن.
- إحضار صينية قصيرة الحافة.
- يوضع ستة شرائح من خبز التوست على الطاولة، وتمسح شرائح الخبز بالقليل من الزبدة الطرية، وتوزع نصف كمية جبن الموزاريلا على الشرائح وتوزع نصف كمية جبنة الشيدر.
- توضع بقية شرائح التوست على الجبن ويضغط بخفة حتى يلتصق الخبز بالجبن، وتدهن شرائح الخبز بالقليل من الزبدة اللينة.
- توضع شرائح خبز التوست المحشية بالجبن في الصينية. وتترك جانبا.
- يوضع الزيت في مقلاة واسعة، وتترك المقلاة على نار متوسطة، ويضاف إليه اللحم ويقلب حتى تجف ماء اللحم ويصبح لونه بني وينضج تماما.
- يضاف البصل ويقلب حتى يلين تماما.
- يضاف البقدونس، والطماطم،والملح، والفلفل والفلفل الأخضر، ويقلب اللحم لمدة دقيقة أو دقيقتين، وتبعد المقلاة عن النار ويضاف نصف كمية جبن الموزاريللا والجبن الشيدر ويقلب لمدة ثواني.
- يوزع خليط اللحم على شرائح التوست، وتوزع بقية جبن الموزاريللا وجبن الشيدر.
- توضع سندوتشات التوست في الفرن لمدة عشر دقائق حتى تتحمص وتصبح ذهبية اللون.
- تخرج سندوتشات التوست من الفرن وتزين بالبقدونس، وتقدم ساخنة.
