المقبلات جزء هام من وجبات الطعام، فهي تساعد على فتح الشهية والحصول على مذاق أفضل، وهناك العديد من الأنواع المحبوبة للمقبلات والتي تختلف على حسب طريقة تحضيرها، واليوم في مطبخ “بنات one” نتعرف على طريقة حلقات البصل المقلية الشهية والتي يمكن تقديمها مع العديد من الأصناف.
طريقة حلقات البصل المقلية
المكونات
- بصلة مقطعه شرائح.
- ½2 كوب دقيق.
- 1 ملعقة صغيرة شطة.
- 2 ملعقة كبيرة بابريكا.
- ½ ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل.
- 2 بيضة.
- 1 كوب حليب سائل.
- زيت للتحمير.
طريقة التحضير
- امزجي الدقيق ، الشطة، البابريكا، الزعتر، الملح، الفلفل والثوم البودرة في وعاء كبير.
- أضيفي شرائح البصل إلى الوعاء وغطي الوعاء ورجيه جيداً حتى تغطي كل قطع البصل بمزيج الطحين.
- اخلطي البيض بالحليب في وعاء منفصل، حمّي الزيت في قدر عميق.
- اغمسي البصل في البيض، ثم غطيه مرة أخرى بالدقيق.
- اقلي البصل في الزيت واتركيه لمدة 3 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.
- اخرجي البصل من الزيت و ضعيه على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
