من الأطباق المصرية التي تحمل الطابع المصري بنكهته الشكشوكة، والتي يتم تقديمها على مائدة الإفطار، وتحتل مرتبة مميزة مثل المسقعة والباذنجان المقلي وغيرهم، وفي مطبخ “بنات one” نتعرف على ما طريقة عمل الشكشوكة.
ما طريقة عمل الشكشوكة
المكونات
- بصلة متوسطة الحجم.
- 4 بيضات
- حبتان طماطم.
- 4 فصوص ثوم.
- ملح.
- فلفل أسود.
- كزبرة.
- زيت.
- فلفل رومي حسب رغبتك.
طريقة التحضير
- احضري وعاء متوسط وقطعي الطماطم والبصل إلى قطع صغيرة جدًا.
- في طاسة كبيرة الحجم ضعي الزيت والثوم المهروس، ثم ضعي البصل وقلبي جيدًا حتى يحصلان على اللون الذهبي الفاتح.
- ضعي الطماطم المقطعة وقلبيها مع الثوم والبصل ثم ضعي الملح وقليل من الكزبرة، ويمكنك إضافة قطع من الفلفل الرومي أيضًا حسب رغبتك.
- الآن ضعي البيض على الخليط السابق وضيفي له الفلفل الأسود وقلبي جيدًا حتى ينضج.
- تقدم الشكشوكة ساخنة مع الخبز البلدي لتكملين بها مائدة إفطارك.
