الكيك هو من أشهر الحلويات، والتي تحضر كثيرًا في المنازل، وذلك لسهولة تحضيرها ولمذاقها الشهي، وهناك أنواع كثيرة من الكيك مثل كيكة الزبادي، الكيك الإسفنجي، التشيز كيك، المافن، الكب كيك والبان كيك وغيرها، فهي من الحلويات التي يمكن تحضيرها في أي وقت وأي مناسبة، وفي مطبخ “بنات one” نعرض لكم طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة.
طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة
المكونات
- ½ 2 كوب دقيق.
- ½ 1 كوب زبادي.
- ½ كوب زيت ذرة.
- كوب سكر.
- 3 بيضة.
- ملعقة كبيرة بايكنغ باودر.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فانيلا.
- ½ ملعقة صغيرة بيكربونات صوديوم.
طريقة التحضير
- ضعي كل المكونات الجافة معًا في وعاء ما عدا السكر.
- اخلطي المكونات معًا.
- في الخلاط الكهربائي ضعي المكونات السائلة مع السكر واخفقيهم جيدًا.
- ضعي الخليط السائل على المكونات الجافة وقلبيهم معًا حتى يتجانس الخليط.
- في قالب مدهون بالزبدة ضعي خليط الكيك.
- ضعي القالب في فرن ساخن على درجة حرارو 180 درجة واتركيه على الرف الأوسط لمدة 30 دقيقة أو حتى تمام نضج الكيك.
- اتركي الكيك تبرد ثم قطعيها وقدميها.
