المطبخ السعودي من المطابخ التي تشتهر باستخدام البهارات بكثرة، والتي تضيف مذاق شهي للطعام، وخصوصًا على الأرز البسمتي واللحم، وفي مطبخ “بنات ONE” نتعرف على طريقة المنتو الأصلية بالطريقة السعودية.
طريقة المنتو الأصلية الكذاب بالطريقة السعودية
المكونات
- 1 حبة بصل مبشور.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل.
- ½ ملعقة صغيرة كمون.
- ½ كيلوغرام لحم مفروم.
- حبة فلفل أخضر مقطع شرائح.
- حبة بصل، مقطع شرائح.
- ½ كيلو غرام عجينة مورقة.
- ½ كيلو غرام طماطم معصورة.
- 3 ملعقة كبيرة جبنة كريمي.
- مكعب مرق دجاج.
- علبة قشطة.
طريقة التحضير
- اخلطي البصل واللحم والطماطم في وعاء.
- أضيفي مكعب مرقة الدجاج والبهارات واخلطيهم معًا.
- قسمي الرقاق لقسمين من المنتصف، ثم احشيه بخليط اللحم ولفيه على شكل أصابع.
- ضعي في صينية بايركس ممسوحة بالزيت البصل المقطع والفلفل الأخضر ثم أصابع المنتو.
- في وعاء أخلطي الجبنة مع القشطة والماء وقلبيهم معًا.
- ضعي الخليط السابق على المنتو ثم ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة، حتى ينضج.
- اشعلي الشواية ليحمر وجهه وقدميه ساخنًا.
اقرئي أيضًا
