مطبخك

طريقة عمل كبة جريش

نحتاج كل فترة للتجديد في الأصناف المحضرة للغذاء، فتقديم نفس الطعام كل مرة يجعلنا نمل منه، واليوم في مطبخ “بنات one” نقدم لكم أحد المقبلات الشهية وهي وصفة عراقية مختلفة، والتي تعتبر كسر لروتين الطعام التقليدي، وهي كبة الجريش، فتعرفي معنا في السطور التالية على طريقة عمل كبة جريش بخطوات سهلة.

طريقة عمل كبة جريش

المكونات

  • أربع أكواب من البرغل.
  • أربع أكواب من الجريش.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من الملح.
  • ملعقتان من الفلفل الأبيض.
  • بصلتان كبيرتان.
  • ملعقة صغير بهار مشكل.
  • ملعقة ونصف من السمن.
  • كوبان من اللحم المفروم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • لتر واحد من الماء.

طريقة عمل كبة جريش

طريقة التحضير

  1. في إناء ضعي الماء ثم ضعيه على النار واتركيه حتى يغلي.
  2. في وعاء اخلطي كل من الجريش والبرغل وضعيهم في الماء المغلي واتركيهم لمدة ست ساعات.
  3. صفي البرغل والجريش جيدًا.
  4. ضعي في الكبة والبرغل والجريش والبصل في الكبة وافرميهم معًا حتى يصبح الخليط عجينة.
  5. ضعي الملح والفلفل الأبيض على العجينة وقلبيهم معًا.
  6. في مقلاة ضعي السمن والبصل وقلبيه حتى يذبل.
  7. ضعي اللحم المفروم والبهارات وقلبيهم معًا حتى ينضج اللحم.
  8. قسمي العجينة إلى كرات متساوية الحجم.
  9. افردي العجين واحشيها باللحم واغلقيها جيدًا.
  10. ضعي زيت والماء والملح في إناء على النار واتركيه يغلي.
  11. أضيفي الكبة واتركيه في الإناء حتى ينضج الغلاف الخارجي ثم صفيها وقدميها.

اقرئي أيضًا

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق