المأكولات البحرية واحدة من الأطباق الشهية التي لا غنى عنها، والتي تتميز بلذتها، وتنوعها، كما أنها تحتوي على الكثير من العناصر المختلفة والمفيدة للجسم، مثل الفسفور، والأوميجا 3، وفي مطبخ “بنات one” نعرض لكم كيفية طبخ فواكه البحر بوصفة شهية ومميزة.
كيفية طبخ فواكه البحر
المكونات
- نصف كيلو من الجمبري المقشر.
- نصف كيلو من الكالاماري المقطع.
- نصف كيلة من سمك الفيليه المقطع.
- خمس سنون من الثوم المهروس.
- حبة من البصل كبير الحجم والمبروش.
- حبة من الفلفل الحار المفروم.
- كوب من البروكلي المقطع لزهرات.
- ملح حسب الرغبة.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- ربع كوب من جبنة الموتزريلا.
طريقة التحضير
- ضعي ملعقة من زيت الزيتون في مقلاة ثم ضعيها على النار.
- أضيفي البصل والثوم والفلفل الأخضر والحار وقلبي المكونات معًا حتى يتغير لونها.
- اخرجي خليط البصل وفي نفس المقلاة أضيفي الكالاماري والفيلية والجمبري وملعقة من زيت الزيتون وقلبيهم معًا.
- قلبي كل المكونات حتى تتشرب الماء ثم أضيفي خليط البصل والفلفل.
- قلبي الخليط معًا ثم ضعيه في طاجن وأضيفي الكريمة ونصف كوب شروبة والبروكلي ثم ضعي الطاجن في الفرن حتى يغلي على نار هادئة لمدة ربع ساعة.
- اخرجي الطاجن وضعي الجبن الموتزريلا ثم اشعلي الشواية ليحمر وجه الطاجن.
- قدمي الفرن ساخنًا.
