لقيمات الجبنة هي عبارة عن لقمة القاضي التي تتميز بشكلها الدائري، ولونها الذهبي المميز، وترتبط لقمة القاضي دائمًا بالأعياد حيث يتم تقديمها كحلوة لذيذة وشهية، واليوم في مطبخ “بنات one” نقدمها لكم بطريقة مختلفة وهي طريقة عمل لقيمات بالجبن سهلة وسريعة.
طريقة عمل لقيمات بالجبن
المكونات
- 2 كوب دقيق.
- 2 ملعقه صغيره خميرة فورية صغيرة.
- 2 ملعقه صغيره بايكنغ باودر.
- 2 عبوة قشطة.
- رشة من الهيل والزعفران (اختياري).
- جبن كيري للحشو.
طريقة التحضير
- ضعي كل المكونات ما عدا الجبن الكيري معًا واعجنيهم حتى يصبح الخليط قوامه مناسب يشبه قوام الكيك.
- اتركي العجين ليخمر لمدة ساعة إلا ربع.
- قطعي الجبن مكعبات متوسطة الحجم واتركيها في وعاء.
- افردي العجين على سطح نظيف قطعيها دوائر ثم ضعي في منتصفها الجبن.
- لفي العجينة على هيئة كرة حول الحشو.
- سخني زيت التحمير في مقلاة ثم قللي درجة الحرارة.
- ضعي كرات الجبن في الزيت مع التقليب المستمر حتى تصبح قوامها هشة وذهبية.
- صفي اللقيمات من الزيت وقدميها ساخنة.
اقرئي أيضًا
- طريقة عمل الخبز بالثوم والجبنة.
- طريقة عمل رول السمبوسة بالخضار.
- طريقة عمل بابا غنوج بالزبادي والطحينة.
