الشيبس واحد من أنواع المسليات التي يحبها الكبير والصغير، ويعتمد الشيبسي في طريقة تحضيره على البطاطس الرقيقة التي عند قليها تصبح بطاطس مقرمشة، ويُفضل تحضير الشيبس في المنزل تجنباً للنكهات والمواد الصناعية التي توضع على الأنواع المُباعة في السوبر ماركت، وفي مطبخ “بنات one” نعرض لكم طريقة عمل شيبس البطاطس بالبيت.
طريقة عمل شيبس البطاطس بالبيت
المكونات
- ملعقتان كبيرتان من الخلّ الأسود.
- أربع حبات من البطاطا.
- زيت غزير للقلي.
- ملعقة كبيرة من الملح.
طريقة التحضير
- قومي بتقطيع البطاطس إلى حلقات رقيقة جدًا.
- اغسلي البطاطس بالماء وصفيها.
- أضيفي الملح والخل وقلبيهم مع البطاطس.
- اتركي البطاطس منقوعة بالملح لمدة ربع ساعة.
- ضعي مقلاة على النار وأضيفي بها زيت غزير واتركيه يسخن.
- ضعي شرائح البطاطس واحدة تلو الأخرى واتركيها حتى تصبح لونها ذهبي.
- اخرجي البطاطس الشيبس وضعيها على مناديل مطبخ لتمتص الزيت ثم ضعيها في طبق التقديم.
