مطبخك

طريقة عمل عجينة القطايف

القطايف هي واحدة من أشهر أنواع الحلويات الشعبية في المطبخ الشامي، والتي يكثُر تناولها في شهر رمضان الكريم، والمميز بها أنه يمكن حشوها بالكثير من الأصناف، مثل الجبن، أو اللوز، أو الفستق، أو الجوز، أو حتى اللحم، والدجاج، وفي التالي من مطبخ بنات one نقدم لكم طريقة عمل عجينة القطايف ثم يمكنك حشوها بما تحبين.

طريقة عمل عجينة القطايف

المكونات

  • 2 ونصف كوب دقيق.
  • 1 ملعقة كبيرة لبن بودرة
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة.
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • 2 كوب مياه.
  • رشة ملح.

طريقة عمل عجينة القطايف

طريقة التحضير

  1. قومي بوضع المكونات السابقة معاً في الخلاط الكهربائي، واخفقيهم معاً حتى تمام التجانس.
  2. ضعي الخليط في وعاء وغطيه واتركيه ليخمر لمدة نصف ساعة.
  3. في مقلاة غير لاصقة قومي بمسحها بالزيت وضعيها على النار حتى تسخن.
  4. ضعي القليل من الخليط على شكل دائرة، واتركيه حتى ينضج من جانب واحد.
  5. لا تقومي بتسوية القطايف من كلا الجانبين، فبمجرد ظهور الفقاقيع على أحد الجانبين أزيلي القطايف من النار، وبهذا تكون جاهزة للحشو.

اقرئي أيضًا

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق