مطبخك

طريقة عمل الفراخ المشوية على الفحم

التفكير في تحضير الطعام كل يوم أمر مرهق كثيراً، ومع التكرار تبدأ مرحلة الملل، والرغبة في التغيير، ولكن يوجد بعض الوجبات التي لا خلاف عليها، والحل العملي والسريع لتناول وجبة شهية ومغذية، ومنها الفراخ المشوية، وفي مطبخ بنات one نقدم لكم طريقة عمل الفراخ المشوية على الفحم زي المحلات.

طريقة عمل الفراخ المشوية على الفحم

المكونات

  • دجاجة صغيرة الحجم.
  • 2 بصلة مفرومة.
  • 2 فص ثوم مفرومين.
  • ملعقة سكر صغيرة.
  • ملعقة مسطردة.
  • 3 أكياس مرقة دجاج.
  • زعتر.
  • فلفل أخضر مفروم.
  • حبة طماطم مفرومة.
  • نصف ملعقة سماق.
  • روزماري.
  • ملح حسب الرغبة.
  • فلفل أسود حسب الرغبة.
  • فحم.

طريقة عمل الفراخ المشوية على الفحم

طريقة التحضير

  • قومي بغسل الدجاج جيداً.
  • في وعاء ضعي كل المكونات السابقة معاً واخلطيهم جيداً.
  • أضيفي لهم الدجاجة وتبليها بهم.
  • ضعي الدجاجة في الثلاجة بالتتبيلة لمدة ليلة كاملة.
  • نضع الدجاجة في الفرن على شبكة الشواء، ونقلبها باستمرار حتى تمام النضج.
  • نشعل الشواية حتى يصبح لونها أحمر.
  • نشعل فحمة، ونضعها في ورق فويل، ونطفئها بالقليل من الزيت، ونغلق الفرن ونترك الدجاج حتى يأخذ من رائحة الفحم.

اقرئي أيضًا

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق