المقبلات هي أصناف جانبية يتم تقديمها بجانب الطعام من أجل إضافة للطعام مذاق شهي، وهناك العديد من أصناف المقبلات المختلفة والتي منها الصلصات بأنواعها، واليوم في مطبخ “بنات one” نتعرف على طريقة عمل كريم الثوم السوري والتي يتم تقديمها بكثرة مع المشويات والشاورما.
طريقة عمل كريم الثوم السوري
المكونات
- كوب من الزيت النباتي.
- ربع كوب من الماء البارد جداً.
- بيضة متوسطة الحجم.
- فصان من الثوم.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح حسب الرغبة.
- عصير من حبة ليمون واحدة.
طريقة التحضير
- نخفق البيضة مع الملح والفلفل والثوم والقليل من الزيت النباتي حتى يصبح الثوم مهروساً.
- نضيف عصير الليمون والماء البارد وما تبقى من الزيت النباتي ونستمر بالخلط حتى يصبح لدينا صوص متماسك.
- نسكب كريم الثوم في طبق أو عدة أطباق للتقديم ونقدمه على الفور.
