الوجبات السريعة مثل الشاورما والهمبروجر والمشاوي بأنواعها تحتاج إلى تناول الصوصات المختلفة بجانبها من أجل إضافة النكهة والمذاق اللذيذ للطعام، فتعبر الصوصات هي مقبلات فاتحة للشهية، وفي مطبخ “بنات one” نقدم لكم واحدة من أنواع الصوصات الشهيرة وهي الثومية، فتعرفي معنا على طريقه عمل التومية مثل المطاعم.
طريقه عمل التومية مثل المطاعم
المكونات
- 1 ملعقة كبيرة ملح.
- رأس ثوم مقشر ومهروس.
- ½ كوب عصير ليمون.
- كوب زيت زيتون.
- كوب زيت نباتي.
طريقة التحضير
- اخلطي الثوم مع الملح وعصير الليمون ثم ضعيهم في الخلاط الكهربائي واخفقيهم جيدًا.
- أضيفي بالتدريج الزيت النباتي وزيت الزيتون واستمري بالخفق.
- ضعي الثومية في طبق التقديم وقدميها.
طريقة عمل الثومية بالنشا
المكونات
- 3 ملعقة كبيرة نشا.
- 3 فص ثوم مهروس.
- 4 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- ½ كوب ماء.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير
- ضعي النشا مع الماء على النار وقلبيهم معًا باستمرار حتى يصب قوام النشا كثيف.
- اغلقي النار واتركي النشا يبرد.
- ضعي النشا والثوم والملح والفلفل في الخلاط الكهربائي وأخفقيهم معًا مع إضافة الزيت بالتدريج.
- أستمري في الخفق حتى يصبح القوام مناسب.
- ضعي الثومية في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك ثم قدميها.
اقرئي أيضًا
