يُعد الكباب من أشهي الأكلات المشوية، والذي يقدم في المطاعم ويعجب به الكثيرين، كما أنه من الأكلات التي يمكن تقديمها في العزومات والمناسبات فتضيف شكل مميز للسفرة، وفي التالي من “بنات one” نتعرف على طريقة عمل كباب بالفرن بخطوات بسيطة.
طريقة عمل كباب بالفرن
المكونات
- كيلو من اللحم المفروم.
- كوب بقدونس مفروم.
- عدد ثمرة بصل مفرومة.
- عدد2 ملعقة ملح صغيرة.
- رشة فلفل أسود.
- رشة فلفل حريف.
طريقة التحضير
- أحضري وعاء وقومي بوضع كلًا من: اللحم والبقدونس والبصل وقومي بخلطهم مع بعضهم البعض حتى تتجانس المكونات.
- تبلي الخليط السابق بالملح والفلفل والفلفل الحار مع خلط جميع المكونات مع بعضها.
- قومي بتغطية الوعاء بطبقة بلاستيكية مع إدخالها الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبًا.
- أحضري صنية الفرن وقومي بتشكيل أعواد من اللحن السابق وضعيها في الصنية.
- أشعلي الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- أدخلي صنية الكباب إلى الفرن حتي تنضج ويتحول لونها إلي اللون المحمر ثم أخرجيها.
- احضري أطباق التقديم وقومي بتوزيع الكباب فيه مع رشات من البقدونس المفروم وتقدم ساخنة مع الشيبسي والطحنية.
