تتميز صينية البطاطس بالدجاج بكونها من أشهر الأكلات المصرية التي تتمتع بمذاق شهي، ولتحضير بطريقة شهية هناك بعض النصائح البسيطة مثل فرك التوابل والبصل بقطع البطاطس، وتتبيل الدجاج وتركه في التتبيلة لمدة ساعتين، وفي التالي من مطبخ “بنات one” نتعرف على طريقة عمل صينية البطاطس بالفرن.
طريقة عمل صينية البطاطس بالفرن
المكونات
- دجاجة واحدة.
- بصلة واحدة حجم وسط ومقطعة إلى شرائح رفيعة.
- 3 حبات وسط من البطاطس مقشرة ومقطعة إلى دوائر رفيعة.
- حبة فلفل أخضر حجم وسط ومقطعة إلى شرائح رفيعة (اختياري).
- حبتان بندورة حجم وسط ومقطعة دوائر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- رشة كمون.
- فصان من الثوم المهروس.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- عصير حبة ليمون.
طريقة التحضير
- اخلطي الثوم المهروس مع الملح وعصير الليمون والفلفل الأسود والكمون وزيت الزيتون جيدًا في وعاء.
- أضيفي الدجاج إلى التتبيلة أو الخلطة السابقة، وضعيه بالثلاجة لمدة لا تقل عن الساعة ليتشرب ويأخذ الطعم.
- وزعي في صينية البطاطس والبندورة والبصل مع رشة زيت زيتون.
- أخرجي الدجاج من الثلاجة، وضعيه في الصينية فوق الخضار.
- غلفي الصينية بورق الألمنيوم وضعها في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة ساعة وربع حتى تنضج تمامًا.
- أزيلي ورق الألمنيوم وقدمها ساخنة.
