يُعد البرجر من أكثر الأكلات التي يحبها الكثيرين، ولهذا هو من أكثر الوجبات التي يتم شرائها من مطاعم الوجبات السريعة، ولكن مع ارتفاع أسعار الوجبات تسعى الأمهات إلى تحضيره بالمنزل، وفي مطبخ “بنات ONE” نتعرف على طريقة قلي الهمبرجر في المنزل مثل المطاعم.
طريقة قلي الهمبرجر في المنزل مثل المطاعم
المكونات
- كيس شرائح همبرجر دجاج جاهز.
- بصلة مقطعة دوائر رفيعة.
- ثمرة طماطم مقطعة شرائح دائرية.
- 4 شرائح من الجبن الشيدر.
- ملعقتان كبيرتان من الكاتشاب.
- 4 قطع من العيش الكيزر.
طريقة التحضير
- في طاسة عميقة ضعي قرابة لتر من زيت في القلي وضعيها على النار بعد ذلك واتركيها حتى يسخن الزيت.
- اقلي شرائح الهمبرجر فيها حتى تأخذ اللون المعروف ثم اقليها على الجانب الأخر حتى تنضج وتتحمر من الجهتين واخرجي بعد ذلك الهمبرجر من الزيت ثم ضعيه على ورق الامتصاص حتى يتشرب الزيت الزائد ويصبح صحيا أكثر.
- افتحي الخبز من النصف بشكلٍ أفقي مع عدم قطع الرغيف للآخر وادهني القطعة الأولى من الداخل بالكاتشاب أو المسطردة.
- ضعي في كل منها شريحة همبرجر ثم ضعي فوق كل قطعة شريحة من الطماطم والخس وشريحة من الجبن ويمكن إضافة مايونيز أو بيض عيون مقلي.
