تحضير نفس نوعية الطعام يصيبنا بالملل، ولهذا لابد من التجديد كل فترة، وتغيير شكل وطريقة تحضير الطعام، وتعتبر المشويات واحدة من الأطعمة الشهية التي يحبها الكثيرين وتزيد الشهية، ولهذا في مطبخ “بنات one” نستعرض طريقة عمل كباب دجاج تركي بطريقة مختلفة وشهية ليمكنك تقديمها لأسرتك.
طريقة عمل كباب دجاج تركي
المكونات
- 700 غرام من صدور الدجاج.
- حبة كبيرة من البصل.
- فصان من الثوم.
- نصف كوب من الزبادي.
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- قطعي صدور الدجاج إلى قطع صغيرة كما في الصورة.
- ابرشي فصوص الثوم والبصل في وعاء متوسط الحجم، ثم صفي المكونات باستخدام مصفاة شبكية واحتفظي بالعصير.
- أضيفي الزبادي والزيت ومعجون الطماطم والفلفل الأسود والبابريكا والملح إلى عصير البصل والثوم، حركي المكونات معاً.
- أضيفي مكعبات الدجاج وحركيها جيداً مع التتبيلة، ثم غطي الوعاء وضعيه بالثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
- ثبتي قطع الدجاج على أسياخ الشوي كما في الصورة، ثم اشويها على الشواية المحمية مسبقاً حوالي لمدة 12 دقيقة مع التقليب من حين لآخر.
- قدمي كباب الدجاج مباشرة في طبق التقديم.
