الجبن الحلوم من أنواع الأجبان اليونانية، والتي انتقلت إلى بلاد الشام، وتتميز بلونها الأبيض وملمسها الناعم الطبقي ومذاقها المالح، يمكن تناولها نيئًا مع الخبز والخضراوات أو مشويًّا مع الخضراوات والخبز أيضًا، وهناك من يضعها مع السلطات أو المكرونات، وتعد جبن الحلوم كباقي الأجبان الأخرى، لها فوائد عديدة لصحّة الإنسان نظرًا لما تحتوي عليه من بروتينات والكالسيوم ومضادات الأكسدة، وإليك من مطبخ “بنات one” طريقة شوي جبنة حلوم.
طريقة شوي جبنة حلوم
المكونات
- 300 غرام جبن حلوم.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ¼ ملعقة صغيرة زعتر مطحون.
- 4 خبز.
طريقة التحضير
- قومي بإشعال الشواية على درجة حرارة متوسطة حتى تسخن.
- قطعي الجبن إلى شرائح سميكة متوسطة الحجم.
- أدهني شرائح الجبن بزيت الزيتون ثم انثري عليها البهارات كالفلفل الأسود والزعتر.
- أدخلي شرائح الجبن في العيدان الخشبية، ثم ضعيها على الشواية.
- قلّبي جبن الحلوم لدقائق واستمري في التقليب على الجهتين حتى تتحمّر وضعيها في الخبز بجانب السلطات.
اقرئي أيضًا
- طريقة عمل كباب الدجاج المشوي.
- طريقة عمل مطبق سعودي باللحم.
- طريقة عمل سلطة الجزر بالمايونيز والزبادي.
