السلطة من المقبلات التي لا غنى عنها على السفرة، فهي تمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية كما أنها تزيد من الشهية، بالإضافة إلى أنها تسهل الهضم وتعطي الشعور بالشبع، وفي مطبخ “بنات one” نتعرف على طريقة عمل سلطة الجزر بالمايونيز والزبادي.
طريقة عمل سلطة الجزر بالمايونيز والزبادي
المكونات
- حبّتا جزر.
- عشرُ ورقات من الملفوف.
- ثلاثة أرباع كوب من المايونيز.
- ملعقتان كبيرتان من الكريمة الحامضة.
- ملعقتان كبيرتان من البصل المفروم بشكلٍ ناعم.
- ملعقة كبيرة من السكّر.
- ملعقتان كبيرتان من الخلّ الأبيض.
- ملعقة كبيرة من الخردل.
- ملح، حسب الذوق.
- فُلفُل أسود، حسْب الرغبة.
طريقة التحضير
- اغسلي الجزر جيدًا ثم قشريه، ثم ابشريه ناعم.
- ضعي الجزر المبشور في وعاء وأضيفي المايونيز والكريمة والبصل والسكر.
- أضيفي الخل الأبيض والخردل وقلبي المكونات معًا.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود وقلبي المكونات حتى تمتزج جيدًا.
- اغسلي ورق الملفوف وافرميه إلى قطع رفيعه.
- ضعي ورق الملفوف على الجزر وقلبي الخليط.
- أضيفي السلطة واستمري بالتقليب ثم ضعي الخليط في طبق التقديم وزينيه بالنعناع المفروم.
