المطبخ المصري من أفضل المطابخ العالمية التي تضم الكثير من الوصفات والأصناف المختلف، ويعشق الجميع تناولها من الكبار والصغار أيضاً حول العالم، وفي مطبخ “بنات ONE” سوف نقدم لكم طريقة عمل أكلات جديدة وسهلة مصرية.
طريقة عمل أكلات جديدة وسهلة مصرية
1- طريقة عمل الحواوشي في الفرن
المكونات
- 500 جرام لحم مفروم.
- حبة بصل كبيرة مفرومة.
- 3 فصوص ثوم مفرومة.
- 4 حبات فلفل أخضر مفروم.
- 5 أرغفة خبز بلدي.
- ملح.
- فلفل أسود.
- بهار مشكل.
- رشه قرفة.
- 3 ملاعق بقدونس مفروم.
طريقة التحضير
- اخلطي اللحم مع البصل المفروم والفلفل الأخضر والبقدونس.
- أضيفي الملح والفلفل والقرفة والتوابل.
- اخلطي جميع المكونات حتى تمتزج جيداً.
- اصنعي فتحة صغيرة في كل رغيف من الخبز.
- ضعي كمية من خليط اللحم في أرغفة الخبز مع الضغط عليها جيداً.
- ادهني الخبز بالقليل من الزيت والزبدة.
- ضعي أرغفة الحواوشي في صينية في فرن ساخن لمدة نصف ساعة تقريباً.
- قدمي الحواوشي ساخناً مع البطاطس المقلية والسلطة الخضراء وسلطة الطحينة.
2-طريقة عمل صينية البطاطس بالجنبة
المكونات
- 4 أكواب بطاطس مقطعة شرائح رفيعة.
- نصف كوب جبن مبشور.
- كوب جبن شيدر.
- 3 ملاعق كبيرة دقيق.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
- 2 كوب حليب.
- ملح.
- فلفل أسود.
- بابريكا.
طريقة التحضير
- ضعي الزبدة في قدر على النار وأضيفي إليه الدقيق.
- قلبي المزيج لمدة دقيقتين ثم ضيفي إليه الحليب.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود وقلبي المكونات جيداً حتى يغلي المزيج ويثقل قوامه.
- أضيفي الجبن الشيدر ثم ارفعي المزيج من على النار واتركيه جانباً.
- ضعي نصف كمية البطاطس في صينية مدهونة بالزبدة.
- ضعي نصف كمية خليط الحليب ثم باقي كمية البطاطس.
- ضعي طبقة أخرى من خليط الحليب ورشي فوقها الجبن المبشور.
- أدخلي الصينية في فرن مسخن مسبقاً لمدة ساعة.
اقرئي أيضاً
- طريقة عمل الهريس بالدجاج بوصفة شهية.
- طريقة عمل السينابون بعجينة العشر دقائق.
- طريقة عمل الغريبة المصرية بالكيلو.
