أكلة الهريس من الأكلات الخليجية التي تقدم للجسم العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن، ويشتهر إعداد الهريس في شهر رمضان بكثرة، وفي مطبخ “بنات one” نعرض لكِ طريقة عمل الهريس بالدجاج بوصفة شهية.
طريقة عمل الهريس بالدجاج بوصفة شهية
المكونات
- كوبان من القمح المجروش (الهريس).
- كيلومن الدجاج.
- عودان من القرفة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- كمية كافية من الماء.
- كوب من السمنة.
طريقة التحضير
- قومي بسلق الدجاج جيدًا، ثم أخرجيه من الشروبة واتركيه جانبًا.
- ضعي القمح المجروش والدجاج والملح والقرفة والمرق والفلفل في إناء كبيرة وضعي عليه الماء.
- ضعي خليط الهريس بالمرق.
- اتركي الخليط على نار عالية حتى يغلي.
- قللي درجة الحرارة حتى يصبح قوام الخليط رطبًا وسميكًا.
- قلبي الخليط باستمرار حتى لا يلتصق الهريس.
- امزجي الهريس في الإناء بالهاندبلندر حتى يصبح ناعمًا.
- ضعي الهريس في طبق التقديم مع وضع ملعقة من السمنة المذابة على الوجه.
اقرئي أيضًا
- طريقة ومكونات مجبوس الدجاج الإماراتي.
- طريقة عمل الجريش بالدجاج على الطريقة السعودية.
- طريقة حنيذ اللحم في قدر الضغط.
