بلح الشام من الحلويات الشرقية التي لها مذاق مميز جدًا، وهو من الحلى الشهية التي يحبها للأطفال كثيرًا، ويمكن تحضيره وحشوه بالكريمة أو القشطة أو تناوله سادة، وفي مطبخ “بنات one” نعرض لكِ طريقة بلح الشام المحشي.
طريقة بلح الشام المحشي
المكونات
- 3 كوب دقيق.
- 3 بيض.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب ماء.
- 5 ملعقة كبيرة زبدة.
- رشة ملح.
- كوب شربات.
- كوب قشطة طازجة.
- للتزيين فستق مبشور.
طريقة التحضير
- ضعي إناء على النار وأضيفي الماء والزبدة وقلبيهم معًا حتى الغليان.
- أضيفي المواد الجافة وقلبيهم معًا بالملعقة الخشبية.
- ضعي العجين بالإناء واتركيها حتى تبرد ثم أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى
- ضعي العجين في القمع الخاص ببلح الشام.
- ضعي زيت على النار واتركيه حتى يسخن.
- بالقمع ضعي حبات بلح الشام وقطيع.
- اقلي بلح الشام حتى يصبح لونه ذهبي.
- اخرجي بلح الشام من الزيت وضعيه بوعاء.
- أضيفي الشربات البارد وقلبيهم معًا.
- اخرجي بلح الشام وصفيه ثم احشيه بالقشطة الطازجة.
- زيني بلح الشام بالفستق المبشور.
