كيك الكاسترد أحد أنواع الحلويات الشهية التي تناسب كافة الأوقات، وتتميز بسهولة تحضيرها، ومذاقها الشهي، وفي مطبخ “بنات one” نعرض لكم طريقة عمل حلى الكاسترد بالكيك.
طريقة عمل حلى الكاسترد بالكيك
المكونات
- نصف كوب من الطحين.
- 10 ملاعق كبيرة من السكر المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
- بيضتان متوسطا الحجم.
- كوب من الحليب السائل.
- ربع كوب من الزبدة.
- نصف ملعقة كبيرة من الماء.
- ربع ملعقة صغيرة من الزبدة لدهن الصينية.
- بودرة الكاسترد.
طريقة التحضير
- قومي بإشعال الفرن ليسخن على درجة حرارة 180 درجة.
- ضعي الحليب في إناء ثم أضيفي الفانيليا وضعي الإناء على النار واتركيه حتى يسخن.
- اغلقي النار واتركيه يبرد قليلاً.
- أذيبي الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- ضعي البيض في وعاء واخفقيه جيدًا.
- أضيفي السكر وبودرة الكاسترد وأخفقيهم معًا.
- أضيفي الزبدة والماء والزبدة والدقيق واستمري بالتقليب.
- ضعي الحليب بالتدريج واستمري بالخفق حتى يصبح الخليط متجانس.
- ادهني صينية ذات حجم مناسب بالزبدة ثم ضعي الكيك بها ووزعيه بالتساوي.
- ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة نصف ساعة حتى ينضج الكيك.
- اخرجي الصينية من الفرن واتركي الكيك يبرد ثم قطعيه إلى قطع مثلثة وقدميه.
