تحضير السلطات أمر أساسي في وجبات الطعام، ولكن لإضافة نكهة مميزة للسلطة لابد من إضافة الصوص، فهو من أهم المكونات التي تجعل السلطة شهية وذات مذاق جيد، وفي مطبخ “بنات one” نستعرض لكم طرق عمل صوص للسلطات.
طرق عمل صوص للسلطات
هناك عدة أنواع من الصوصات التي يمكن إضافتها إلى السلطة ومنها ما يلي:
صوص البلسميك
المكونات
- ٢ ملعقة كبيرة خل بلسميك.
- ١ ملعقة كبيرة عسل أبيض.
- ١ ملعقة صغيرة مستردة.
- ٤/١ كوب زيت زيتون.
- ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة).
طريقة التحضير
- في وعاء ضعي المكونات وقلبيهم جيدًا ثم ضعيهم على السلطة.
صوص المستردة بالعسل
المكونات
- ٤/١ كوب مايونيز.
- ١ ملعقة كبيرة مستردة.
- ١ ملعقة كبيرة عسل أبيض.
- ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ٢/١ ملعقة كبيرة عصير ليمون.
طريقة التحضير
- اخلطي المكونات كلها جيدًا في وعاء ثم أضيفها لطبق السلطة.
الصوص الفرنسي
المكونات
- ٣ ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ١ ملعقة كبيرة خل.
- ١ ملعقة كبيرة كاتشب.
- ١ ملعقة صغيرة مستردة.
- ١ ملعقة صغيرة سكر بني.
- ١ ملعقة صغيرة صلصة ورشستر.
- ١ فص ثوم.
- ملح وفلفل (حسب الرغبة).
- رشة بابريكا.
طريقة التحضير
- في وعاء اخلطي زيت الزيتون مع الخل والكاتشب والمستردة والسكر البني وصلصة الورشيستر.
- أضيفي الثوم بعد تقطيعه ثم أضيفي الملح والفلفل والبابريكا وقلبيهم معًا.
صوص الرانش
المكونات
- ٤ ملاعق كبيرة مايونيز.
- ١ ملعقة كبيرة قشطة رائبة (sour cream).
- ١ ملعقة كبيرة زبادي.
- ١ ملعقة صغيرة خل.
- ٤/١ ملعقة صغيرة صلصة ورشستر.
- ٤/١ ملعقة صغيرة بودرة بصل.
- ٤/١ ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
- ٢/١ ملعقة صغيرة أوراق مقطعة من الثوم المعمر.
- قليل من الملح والفلفل.
طريقة التحضير
- اخلطي المايونيز مع الكريمة والزبادي والخل وصلصة ورشستر وأضيفي بودرة البصل والثوم.
- قلبي جيداً ثم أضيفي أوراق الثوم والملح والفلفل حسب الرغبة.
اقرئي أيضًا
