اللحم من الأنواع التي لا غنى، فهي من أساسيات وجبات الغذاء، حيث يضيف اللحم مذاق رائع للطعام، ويُعد اللحم المشوي من طرق تسوية اللحم المميزة والتي لها مذاق مختلف وشهي، وفي مطبخ “بنات one” نعرض لكم طريقة تتبيل ستيك اللحم المشوي.
طريقة تتبيل ستيك اللحم المشوي
المكونات
- 1 ملعقة كبيرة من التمر الهندي المركز.
- 2 ملاعق كبيرة خل أبيض.
- ملعقة كبيرة سكر أبيض.
- ملعقة صغيرة بودرة بصل.
- ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
- ملعقة صغيرة دبس.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة التحضير
- قومي بوع جميع المكونات معًا في وعاء، ثم ضعي شرائح اللحم.
- قومي بتغطية الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين.
- ضعي الأسياخ الخشبية في الماء لمدة نصف ساعة.
- ضعي اللحم على سيخ ومعه الخضروات مثل البصل والفلفل.
- وكرري الأمر مع كل الكمية.
- ضعي عيدان اللحم على الصينية وضعيها في الفرن واتركيها لمدة ربع ساعة مع التقليب من حين لآخر.
- اخرجي اللحم المشوي من الفرن وضعيه على بقدونس مفروم وقدميه.
اقرئي أيضًا
- طريقة عجينة الحواوشي الإسكندراني.
- طريقة عمل المقلوبة المصرية بالدجاج.
- طريقة عمل فتة الشاورما بالارز المصري.
