مطبخك

طريقة تحضير السلق

يعتبر السلق واحد من الخضروات الورقية الغنية بالفيتامينات والمعادن وبالأخص الحديد، لذا يحب الكثيرين تناولها، كما أنها تستخدم في تحضير العديد من الوصفات الشهية، بالإضافة إلى أنه يدخل في تحضير الكثير من المقبلات والسلطات، وفي مطبخ “بنات one” نعرض لكِ طريقة تحضير السلق.

طريقة تحضير السلق

المكونات

  • ثلاثة كيلو من أوراق السلق الطازجة.
  • بصلتان كبيرتا الحجم.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • ملح حسب الحاجة.
  • فلفل أسود حسب الرغبة.
  • حبة من الليمون متوسطة الحجم.
  • فصان من الثوم.

طريقة تحضير السلق

طريقة التحضير

  1. قومي بغسل أوراق السلق جيدًا وأزيلي منها الشوائب والأعشاب ثم أفرميه بالمفرمة جيدًا.
  2. قشري البصل وقطعيه مكعبات صغيرة.
  3. ضعي زيت الزيتون في إناء على حرارة متوسطة وأضيفي له البصل والثوم وقلبيهم معًا حتى يتغير لونهما.
  4. أضيفي أوراق السلق وقلبيهم معًا حتى يذبل ويتغير لونها.
  5. أضيفي الملح والفلفل الأسود وعصير الليمون، ثم غطي الإناء واتركيه على النار لمدة 20 دقيقة مع التقليب كل فترة.
  6. ضعي السلق في طبق التقديم وقدميه مع الأرز الأبيض.

اقرئي أيضًا

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق