السبانخ من الخضروات الصحية التي ينصح الأطباء بتناولها كثيرًا لما بها من فوائدة، وتقديمها للأطفال، ولكن قد يرفضن الأطفال تناولها، لذا تبحث الأمهات عن طرق شهية لتحضيرها لأطفالها حتى يوافقوا على تناولها، وفي مطبخ “بنات one” نعرض لكم طرق عمل السبانخ بأكثر من وصفة.
طرق عمل السبانخ بأكثر من وصفة
1- طريقة عمل السمبوسة بالسبانخ
المكونات
- ١ كيس سمبوسة.
- ٢/١ كيلو سبانخ مفروم.
- ١ بصل كبيرة مفرومة.
- ٢ فص ثوم.
- جبنة موتزاريلا (الكمية حسب الرغبة).
- ٣ ملاعق كبيرة زيـت.
- ٢/١ ملعقة صغيرة ملح.
- ٤/١ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ١ حزمة كزبرة خضراء.
- ٢/١ كوب مرقة.
طريقة التحضير
- ضعي البصل والثوم والسبانخ في إناء على النار وقلبيهم معًا حتى يذبل.
- ضعي المرق وقلبيها مع السبانخ.
- اتركي السبانخ على النار حتى يشرب المرق.
- ضعي الجبن والكزبرة وقلبيهم مع السبانخ.
- احشي السمبوسة بحشو السبانخ بالجبن.
- ضعي مقلاة على النار بها زيت غزير واتركيه يسخن، ثم ضعي السمبوسة حتى تُقلى.
- اتركي السمبوسة في الزيت حتى يتحول لونه ذهبي.
- اخرجي السمبوسة على ورق مطبخ ثم ضعيها في طبق التقديم.
2- طريقة عمل شوربة السبانخ بالكريمة
المكونات
- ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ١ حبة بصل مفرومة.
- ١ حزمة بصل أخضر مفرومة.
- ٢ فص ثوم مفروم.
- ١ حبة بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات.
- ١ كيلو سبانخ.
- ١ مكعب مرق الخضار.
- ١ ملعقة صغيرة ملح.
- ١ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- ١ علبة صغيرة كريمة.
- ٣ ملاعق كبيرة زبدة.
- ١ رغيف خبز مقطع مكعبات.
طريقة التحضير
- ضعي في وعاء زيت والبصل الأحمر والأخضر وقلبيهم معًا على النار لمدة خمس دقائق حتى يتغير لونه.
- أضيفي الثوم والبطاطس والسبانخ وقلبيهم معًا.
- ضعي المرق واتركي الخليط حتى تمتزج المكونات.
- اغلقي النار بعد ربع ساعة وأضيفي الملح والفلفل.
- ضعي الخليط في الخلاط الكهربائي واخفقيهم معًا حتى يصبح الخليط ناعم.
- أضيفي الكريمة وقلبيهم معًا.
- في مقلاة ضعي الزبدة واتركيها تذوب.
- أضيفي الخبز وقلبيهم معًا لمدة ثلاث دقائق حتى يصبح لونه ذهبي.
- ارفعي الخبز من على النار واتركيه يُصفى.
- ضعي خلط السبانخ والكريمة معًا في طبق التقديم وزينيه بالخبز.
اقرئي أيضًا
