الفول من أهم البقوليات حيث يحتوي على قيمة غذائية عالية وصحية، كما أنه يُعد واحد من أكثر المأكولات انتشاراً، حيث يعد وجبة فطور مثالية، تمنح الجسم الغذاء الذي يحتاج إليه، ويمنحه الشعور بالشبع لفترة طويلة، وفي مطبخ “بنات one” نقدم لكِ طريقة عمل الفول المدمس في البيت.
طريقة عمل الفول المدمس في البيت
المكونات
- نصف كيلو من الفول.
- عصير ليمون.
- زيت زيتون.
- ثوم.
- ملح.
- طماطم.
- كمون.
- كوب عدس أحمر.
- كوب فول مدشوش.
طريقة التحضير
- اغسلي الفول جيدًا وضعيه في وعاء وأضيفي له الماء واتركيه منقوع لمدة 8 ساعات على الأقل.
- في إناء الفول “الفوالة” ضعي الفول والطماطم والعدس والفول المدشوش وأضيفي له الماء.
- ضعي الفواله على نار هادئة جدًا واتركيه لمدة 8 ساعات أو حتى تمام النضج.
- إذا أحتاج الفول إلى الماء أضيفي له الماء المغلي فقط ليحافظ على لونه.
- بعد نضج الفول ضعي كمية مناسبة في طبق وأضيفي الليمون والملح والكمون والثوم وقلبيهم معاً ثم اهرسي الفول.
- أضيفي زيت الزيتون والبقدونس وقدميه.
اقرئي أيضًا
- طريقة عمل طاجن الفول بالبيض والخضروات.
- طريقة عمل الفول الإسكندراني.
- طريقة عمل الفول المدمس فاطمة ابو حاتي.
