الغريبة السورية من الحلويات الشامية التقليدية التي يتم تقديمها في الكثير من المناسبات الاجتماعية المختلفة، وخاصةً في الأعياد مثل عيد الفطر المبارك، وفي مطبخ بنات ONE سنعرض لكم طريقة عمل الغريبة السورية منال العالم بطريقة ناجحة ومضمونة لتحصلي على غريبة ناعمة وهشة.
طريقة عمل الغريبة السورية منال العالم
المقادير
- 3 أكواب دقيق أبيض.
- كوب ونصف سكر بودرة.
- كوب ونصف سمن.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- ضعي السمنة والسكر والفانيليا ورشة من الملح في بولة عميقة.
- أخفقي المكونات معاً باستخدام المضرب الكهربائي حتى تمتزج تماماً ويصبح قوامها كريمي أبيض اللون.
- أضيفي الدقيق الأبيض إلى مزيج السكر والسمن وقلبي المكونات بخفة ولطف بالملعقة فقط حتى تصبح عجينة ملساء وناعمة.
- غطي العجينة جيداً وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى ترتاح.
- شكلي العجينة على هيئة كرات صغيرة، ثم يتم مدها طولياً وصلي بين طرفيها لتحصلي على شكل الغريبة السورية الشهي والمميز.
- رصي حبات الغريبة في صينية عليها ورق زبدة واحرصي على ترك مساحة بسيطة بين كل واحدة والأخرى.
- زيني حبات الغريبة بالفستق الحلبي أو الصنوبر حسب الرغبة.
- ضعي الغريبة في فرن ساخن على درجة حرارة 160 درجة مئوية لمدة 10 دقائق فقط حتى تصبح ذهبية اللون من الأسفل.
- أخرجي الغريبة من الفرن واتركيها حتى تبرد تماماَ وتصبح جاهزة للتقديم.
