مطبخك

طريقة عمل الكحك الناعم

في عيد الفطر اعتاد المسلمون على الاحتفال به عن طريق تحضير الكحك والبسكويت، وتناوله في الصباح بعد الإفطار، ويُعد الكحك الناعم هو المفضل للكثيرين والأكثر طلباً، لذا في مطبخ “بنات one” نعرض لكم طريقة عمل الكحك الناعم خطوة بخطوة.

طريقة عمل الكحك الناعم

المكونات

  • ½ كيلو دقيق.
  • ¼ كيلو زبد أو سمن بلدي ذائب وبارد.
  • ¼ كوب ماء دافئ.
  • ¼ كوب حليب.
  • ملعقة كبيرة سمسم محمص.
  • ملعقة صغيرة خميرة فورية.
  • ملعقة صغيرة رائحة الكعك.
  • ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة سكر.
  • رشه ملح.
  • سكر بودرة للزينة.

طريقة عمل الكحك الناعم

طريقة التحضير

  1. ضعي الخميرة والسكر والماء معاً في كوب وقلبيهم معاً وغطي الكوب واتركيه يخمر لمدة عشر دقائق.
  2. ضعي الدقيق والسمسم وريحة الكحك والبيكينج بودر والملح معاً في وعاء وقلبيهم جيدًا.
  3. ضعي السمن على الدقيق وافركيهم معاً.
  4. أضيفي الخميرة والحليب واستمري بالعجن حتى تصبح طرية ومتماسكة.
  5. غطي العجين بفوطة نظيفة وضعيهم في مكان دافئ لمدة ساعة.
  6. قطعي العجين وشكليه على هيئة كرات، ثم شكلي الوجه بالمناقيش.
  7. ضعي الكحك في صينية مدهون بالسمن ثم ضعيه بالفرن لمدة ربع ساعة أو حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
  8. اخرجي الكحك من الفرن وضعيه في طبق التقديم، وزينيه بالسكر البودر.

اقرئي أيضًا

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق