بسكويت العيد واحد من أهم الحلويات التي تقدم في عيد الفطر المبارك، بسبب سهولة تناوله ومذاقه المميز، فقديماً كانت الأمهات يتفقن على تحضير الكحك والبسكويت في العشر الأواخر من رمضان، ويقومن بتحضيره في المنزل، وفي هذه الأيام تجد رائحة كل المنازل المصرية بالبرتقال والفانيليا، وبسبب ضغط الحياة أصبحت بعض السيدات تلجأ إلى شراءه جاهز، توفيراً للجهد، ومع ذلك فإن بعض السيدات تفضلن تحضيره بالمنزل لإدخال البهجة والسرور إلى أفراد الأسرة، وفي مطبخ “بنات one” نقدم لكم طريقة عمل البسكويت بالبرتقال.
طريقة عمل البسكويت بالبرتقال
المكونات
- كيلو دقيق.
- كوب و نصف سمنة.
- ٢ كوب سكر بودر.
- ربع كوب عصير برتقال.
- ٤ بيضات.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة روح البرتقال.
طريقة التحضير
- ضعي في وعاء الدقيق وملعقة من البيكينج بودر.
- في الخلاط الكهربائي ضعي السمن والسكر معاً، واخفقيهم جيدًا حتى يصبح قوامه كريمي.
- ضعي ربع كوب من عصير البرتقال مع روح البرتقال على الدقيق وقلبيهم معاً.
- أضيفي بقية المكونات الجافة والسائلة حتى يصبح الخليط عجينة لينة.
- اتركي العجين ليرتاح لمدة ساعة.
- اشعلي الفرن ليسخن.
- قومي بتشكيل البسكويت من خلال الماكينة أو القطاعات المخصصة للبسكويت.
- ضعي أصابع البسكويت في صينية ممسوحة بالزيت.
- ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 160 درجة واتركيه حتى يصبح لونه ذهبي.
- اخرجي الصينية من الفرن واتركيه يبرد ثم ضعيه في طبق التقديم.
اقرئي أيضًا
- طريقة عمل 5 كيلو بسكويت العيد الناعم زي الجاهز.
- طريقة عمل بسكويت العيد نجلاء الشرشابي.
- طريقة عمل بسكويت العيد بدون بيض.
