مطبخك

طريقة عمل الأرانب بالملوخية الشهيرة

مع تكرار الوجبات يحدث حالة من الملل، والتي تستدعي التجديد والتغير في الأطعمة المقدمة، وخصوصاً اللحوم، ومن اللحوم الخفيفة والتي لا تحتوي على نسبة كبيرة من الدهون الأرانب، وتُعتبر أحد أنواع البروتين التي سهلة في الهضم، وخفيفة على المعدة، ومناسبة لمرضى الكوليسترول المرتفع، وفي التالي من مطبخ بنات one نقدم لكِ طريقة عمل الأرانب بالملوخية اللذيذة.

طريقة عمل الأرانب بالملوخية

المكونات

  • نصف كيلو ملوخية مخروطة.
  • أرنب واحد أو ما يعادل كيلو جرام.
  • ورق لورا.
  • ثوم مفروم.
  • بصل.
  • جزر.
  • مستكة.
  • كزبرة ناعمة.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • طماطم.
  • حبهان.
  • سمن.

طريقة التحضير

  • يتم غسل الأرنب جيداً، بالملح والليمون.
  • في إناء كبير ضعي القليل من السمن حتى يسخن، ثم ضعي الأرنب.
  • قلبي اللحم معها حتى يأخذ لون ذهبي.
  • أضيفي إليهم البصل المقطع إلى أربعة أجزاء، واستمري في التقليب.
  • ضعي مقدار مناسب من الماء المغلي عليهم ومعهم ورق اللورا الحبهان والجزر.
  • اتركي الأرانب على النار حتى تنضج.
  • أثناء ذلك جهزي الثوم المفروم والملوخية المخروطة.
  • ضعي مقدار من مناسب من الشروبة في إناء صغير، ثم ضع الملوخية به، وقلبيهم معاً حتى يختلطوا سوياً.
  • في مقلاة صغيرة قومي بوضع القليل من السمن ومعها الثوم وقلبيهم حتى يصبح لونه ذهبي، ثم أضيفي الكزبرة الناعمة وقلبي، ثم ضعيه على الملوخية.
  • ضعي الأرانب في صينية وأدخليها الفرن أسفل الشواية مباشرة حتى تأخذ لون ذهبي جمل.
  • بهذا أصبح لديك أرانب محمرة وملوخية محضرة من شروبة الأرانب.

اقرئي أيضًا

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق