مطبخك

طريقة عمل مخلل الزيتون الأسود مثل الجاهز

مخلل الزيتون الأسود أحد الأنواع التي نقبل على شرائها كثيراً، حيث تستخدم كمقبلات، أو كإضافة لأحد أنواع الطعام، مثل الكوردن بلو، والبيتزا وغيرها، وفي مطبخ بنات one نعرض لكم طريقة عمل مخلل الزيتون الأسود مثل الجاهز بكل سهولة.

طريقة عمل مخلل الزيتون الأسود

المكونات

  • 3 كيلو زيتون أسود.
  • زيت.
  • كوب كبير خل أبيض.
  • كيلو ملح خشن

طريقة التحضير

  • نضع إناء كبير على النار به كمية مناسبة من الماء، ونتركها لتغلي.
  • نضيف الزيتون إلى الماء، ونتركه لمدة 10 دقائق.
  • يُصفى الزيتون جيداً من الماء، ويُترك حتى يجف تماماً.
  • في برطمان نظيف نضع الزيتون وكمية الملح، ونقلبهم معاً جيداً، ثم نضع عليه الماء لتغطيته.
  • يُترك الزيتون لمدة أسبوع كامل.
  • بعد الأسبوع يتم تصفية الزيتون من الماء، ويوضع عليه ماء آخر وملح، ويغطى ويترك لمدة أسبوع آخر، ثم نكرر نفس الخطوة ثانية.
  • في النهاية نضع الزيتون في برطمان محكم الغلق ونضيف له الزيت والخل، ونتركه لمدة 20 يوم على الأقل.

اقرئي أيضًا

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق