ما طريقة عمل الشاورما والتي تعتبر واحدة من أسهل الوجبات التي يمكن تحضيرها في المنزل، ويعشق الكثير من الأشخاص وجبة الشاورما وخاصة الأطفال، وفي بنات one سنتعرف على طريقة تحضيرها مع الثومية اللذيذة.
ما طريقة عمل الشاورما
المكونات
- خبز عربي شامي.
- ٣ أكواب من الدجاج المقطع شرائح صغيرة.
- نصف ملعقة قرفة صغيرة.
- ملعقة هال مطحون.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
- رشة ملح.
- ٣ أكواب عصير ليمون.
- ٢ ملعقة كبيرة خل.
- ملعقة ثوم مفروم.
طريقة التحضير
يتم خلط جميع المكونات السابقة معاً ثم يتم وضع صينية ويتم إدخالها في الفرن على درجة حرارة 200 ثم تركها حتى تمام النضج.
طريقة الدجاج مع تغميسة الثوم
المكونات
- كيلو دجاج مقطع إلى شرائح صغيرة.
- ربع كوب خل.
- ربع كوب زيت زيتون.
- ملعقة ثوم مفروم.
- ملعقة بودر ثوم.
- ملعقة هال.
- ملعقة فلفل أسود.
- ٢ملعقة بهارات الشاورما.
- نصف ملعقة قرفة.
- حبة واحدة بصلة يتم تقطيعها إلى شرائح.
- رشة ملح.
- ٢ملعقة سمنة.
- خبز عربي.
- مايونيز.
- مخلل.
- فلفل حار.
- شرائح بندورة.
- مايونيز مفروك بالبقسماط.
مكونات تغميسة الثوم
- كوب ونصف ماء.
- ملعقة نشا ذرة.
- ٢ملعقة ثوم مفروم
- نصف كوب زيت زيتون.
- ربع كوب ماء مثلج.
- ملعقة عصير ليمون.
طريقة التحضير
- يتم نقع الدجاج في التتبيلة المكونة من الخل والزيت والثوم وجميع المكونات السابقة، ثم يتم وضعها في الثلاجة لمدة يوم كامل، في اليوم التالي يتم استخراج الدجاج من الثلاجة قبل الطهي بنصف ساعة ووضع الملح وتقليب الخليط مرة أخرى.
- يتم وضع السمنة على النار ونتركها حتى تذوب تماماً ثم نقوم بوضع الشاورما في السمنة وتشريحها على نار عالية حتى تأخذ الصدمة الأولى ثم بعد ذلك يتم خفض الحرارة مع الاستمرار في التقليب حتى يتم طهي الدجاج جيداً، يتم استخراج الدجاج ووضعه في صينية مع الماء وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل ثم خبز الدجاج على نار متوسطة وذلك لمدة عشر دقائق حتى تمام النضج.
- تحضير تغميسة الثوم
- يتم تذويب النشا في الماء البارد ويوضع على نار مع التقليب المستمر ثم يتم وضع الغطاء عليه وتركه حتى يبرد.
- يتم وضع النشا والثوم في الخلاط الكهربائي ونخلطهم مهاً ثم يتم إضافة الزيت ثم الماء والتقليب حتى يصبح الخليط بالسمك المطلوب ثم يتم أضافه عصير الليمون وتقليبها مرة أخرى.
اقرئي أيضًا:
- فوائد شوربة العدس الصحية.
- طريقة عمل فرخة مشوية على السيخ.
- مقلوبة بالدجاج والخضار سهلة ومغذية وسريعة.
