يعتبر السي فود من الأطعمة التي لها عشاقها، وذلك لمذاقه الشهي والعناصر الغذائية الموجودة به، فإذا كنت من محبي السي فود فإليك من مطبخ “بنات one” طريقة عمل معكرونة سي فود بالصوص الأبيض بخطوات مختلفة وشهية.
طريقة عمل معكرونة سي فود بالصوص الأبيض
المكونات
- علبة باستا فيتوتشيني.
- علبة كريمة لبنانى ثقيلة.
- 1/4 كوب زبدة.
- 3/4 كوب جبن مبشور.
- نصف كوب جبنة بارميزان مبشورة.
- 3 فصوص ثوم مطحون.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- علبة مشروم.
- كيس جمبرى مجمد نظيف.
طريقة التحضير
- املئي وعاء كبير بماء مملح واتركيه حتى يغلي، ومن ثم ضعي الفيتوتشيني واتركيها حتى الغليان.
- يفضل أن تطهى المكرونة على نار متوسطة حتى تنضج، وتترك 8 دقائق.
- سخني الكريمة الثقيلة مع كوب من الزبد في قدر كبير على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة.
- قومى بإضافة الجبنة المبشورة والجبنة البارميزان، مع فص ثوم، ملح، وفلفل أسود.
- يطهى المزيج ويحرك حتى تذوب الجبنة وتكثف الصلصة حوالي 5 دقائق، ثم يتم إزالته من على النار.
- يسخن ربع كوب من الزبد وزيت الزيتون في قدر آخر على نار متوسطة الحرارة، ويضاف البصل ثم يطهى ويحرك المزيج حتى يصبح ليناً.
- ضيفي ما تبقى من فصوص الثوم والمشروم،ونتركهم دقيقتين حتى يكتمل نضجها.
- يتم إضافة الجمبرى حتى يصبح لونه ورديًا.
- في هذه الخطوة نضع خليط الجمبري في الصوص، ومن ثم الفيتوتشيني، وتصبح الآن جاهزة للتقديم.
اقرئي أيضًا
- طريقة عمل السمك الفيليه المشوي في البيت.
- كيفية تحضير سمك في الفرن.
- طريقة عمل سمك فيليه بالكريمة والموزريلا.
