السمك من الأكلات الشهية التي لها مذاق فريد بها، ويتميز السمك بكونه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة، والمفيدة لصحة الجسم، وفي مطبخ “بنات one” نتعرف على طريقة عمل سمك فيليه بالكريمة والموزريلا.
طريقة عمل سمك فيليه بالكريمة والموزريلا
المكونات
- 1 كيلو سمك فيليه مقطع شرائح متوسطة.
- ¼ كيلو مشروم شرائح.
- ½ كوب جبنة موزريلا.
- 2 كوب كريمة لبّاني.
- 3 فص ثوم مهروس.
- 3 معلقة كبيرة صويا صوص.
- 2 جزر مبشور.
- 2 معلقة كبيرة مستردة.
- 2 بصلة مقطعة شرائح.
- 2 معلقة كبيرة زيت.
طريقة التحضير
- ضعي في وعاء عميق الصويا صوص والثوم واخلطيهم معًا.
- أضيفي السمك وقلبيها حتى تغطيه ثم غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.
- في مقلاة عميقة على النار ضعي الزيت والبصل وقلبيهم معًا حتى يذبل البصل.
- ضعي المشروم والجزر وقلبي حتى يذبلوا.
- في وعاء آخر ضعي الكريمة مع المستردة.
- أخلطي الخضر في وعاء مدهون بالزبدة ثم ضعي قطع الفيلية.
- ضعي فوق السمك الكريمة مع المستردة.
- عطي الوعاء بورق الفويل وضعيه في الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة.
- ارفعي الفويل ووزعي فوقها الجبن الموزريلا وضعيها في الفرن لحين أن تأخذ لون ذهبي ثم تقدم ساخنة.
