اللحمة المشوية من الأكلات الشهية التي لا غنى عنها، وتعد من الأصناف المفضلة للكثيرين، وتعتمد طريقة عمل تتبيلة اللحمة المشوية في المقام الأول على اختيار قطعة اللحمة المناسبة للشوي، وفي مطبخ “بنات one” نتعرف على كيفية عمل تتبيلة اللحمة المشوية.
كيفية عمل تتبيلة اللحمة المشوية
المكونات
- طماطم.
- بصلة.
- ملح.
- فلفل أسود.
- خل.
- عصير الليمون.
- السكر.
- القرفة.
- الزنجبيل.
- بهارات اللحمة.
- زيت ذرة.
- اللحمة.
طريقة التحضير
- في بولة كبيرة، ضعي طماطم مبشورة، وبصلة مبشورة وأضيفي لهما الملح والفلفل الأسود.
- ضعي ملعقة من الخل وملعقة من عصير الليمون ونصف ملعقة سكر.
- أضيفي رشه من القرفة والزنجبيل وبهارات اللحمة ثم ضعي ملعقة زيت ذرة.
- قلبي مكونات تتبيلة اللحمة المشوية وهي التتبيلة التقليدية جدا ثم ضعي فيها قطع اللحمة.
- اتركي اللحمة في التتبيلة مدة ليلة كاملة أو 4 ساعات على الأقل قبل الشوي للحصول على نكهة رائعة.
