الفلافل أو الطعمية أحد أشهر الأكلات المصرية الشعبية التي انتشرت في كافة الدول العربية، وأصبح يتم تحضيرها بطرق مختلفة وشهية، وفي التالي من مطبخ “بنات one” نتعرف على طريقة الفلافل بالتوست بخطوات شهية.
طريقة الفلافل بالتوست
المكونات
- 6 فلافل جاهزة.
- 6 قطع توست.
- 1 كوب حليب.
- 1 كوب بقسماط باودر.
- 6 ملاعق طحينة.
- 1 ملعقة عصير ليمون.
- ½ علبة لبن زبادي.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- بقدونس للتزيين.
- ½ كوب زيت.
طريقة التحضير
- قطّعي أطراف التوست واغمسيها في الحليب حتى تطرى.
- اطبقي عليها جيداً بباطن اليد ثم ضعي حبة الفلافل كاملة في الوسط واغلقي قطعة التوست وكوريها.
- غطّيها بالبقسماط ثم كرّري هذه العملية حتى تنتهي من كل الكمية.
- احضري مقلاة بها زيت ثم قلّي التوست بالفلافل.
- قبل التقديم أضيفي على الطحينة عصير الليمون، الملح والزبادي ثم اسكبيها على الفلافل بالتوست وزيّنيها بأوراق البقدونس.
