يحتوي الخل على عدد من الأحماض التي لها فوائد مختلفة وكثيرة على الجسم، ومن بينها حمض الأستيك وهو مركب نشط يعمل على تحسين عملية التمثيل الغذائي وتعزيز التفاعلات الكيميائية وغيرها، وفي التالي من “بنات one” نتعرف على فوائد الخل للجسم وأضراره.
فوائد الخل للجسم وأضراره
من الفوائد التي يقدمها الخل للجسم ما يلي:
يُخفض مستويات السكر في الدم
يمكن للخل أن يعمل على تحسين حساسية الأنسولين، والمساعدة في خفض السكر بعد الوجبات، ولا تتوقع أن الخل وحده سوف يحافظ على مستويات السكر في الدم خصوصًا لمرضى السكري النوع الثاني لذلك عليك اتباع نظامًا غذائيًا صحيًا، وممارسة التمارين الرياضية، والالتزام بالأدوية الموصوفة من قبل الطبيب.
يساعد في فقدان الوزن
يزيد الخل من الشعور بالامتلاء والشبع، وبالتالي الحصول على سعرات حرارية أقل من الوجبات، ومن المعروف أنه الخل لا يحتوي على الكربوهيدرات أو الدهون أو البروتينات والألياف، كما يحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية، وهذا يساعد في فقدان الوزن ويقلل من دهون البطن.
يساهم في خفض نسبة الكولسترول
كما يعمل أيضًا على خفض مستويات الكوليسترول الضار، والكولسترول الكلي وزيادة الكولسترول الجيد ويعود السبب لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
يساعد في خفض ضغط الدم
إضافةً لذلك يمكنه السيطرة على هرمون الرينين (Renin) الذي يعمل على توسيع الأوعية الدموية وهذا يعني أن الضغط لن يرتفع جراء تضيقها.
يُحسن صحة القلب
تنعكس فوائد الخل في خفض الضغط والكولسترول الضار في المُساهمة في الحفاظ على صحة القلب.
يُخفض الإصابة بالسرطان
من فوائد الخل أنه يعمل كمضاد للأكسدة فيمنع تلف خلايا الجسم، ويبطئ نمو الخلايا السرطانية.
يُحسن جهاز المناعة
من فوائد الخل أنه يحتوي على البروبيوتيك (probiotic) الذي يعمل على تحسين جهاز المناعة وصحة الأمعاء.
أضرار الخل على الجسم
هناك فوائد كثيرة للخل ولكن في المقابل هناك آثار جانبية له فلنتعرف عليها فيما يأتي:
- يعمل على حرق الجلد إذا تم وضعه على الجلد مباشرة دون تخفيف.
- يعمل على تسوس الأسنان، ويضعف مينا الأسنان، ويؤدي إلى تلف المريء إذا تم شربه دون تخفيف.
- لا ينصح بتناول الخل إذا كنت تعاني من قرحة المعدة أو مشكلات في الكلى.
- لا ينصح بشرب كميات كبيرة من الخل لأنه يؤدي إلى انخفاض مستويات البوتاسيوم عن طبيعي.
- يسبب الغثيان والقيء.
- يوجد تفاعلات للخل مع بعض الأدوية، مثل:الأنسولين، والأدوية المدرة للبول.
