يلعب الطعام دور أساس في علاج أو زيادة أمراض المعدة، وخصوصًا في حال الإصابة بقرحة المعدة، وتعتبر الخضروات والفواكه والألياف من أنواع الأطعمة الأساسية التي يجب الحرص على تناولها عند الإصابة بالقرحة، أو جرثومة المعدة، وفي التالي من “بنات one” نتعرف على أفضل أطعمة تعالج قرحة المعدة بالتفصيل.
أفضل أطعمة تعالج قرحة المعدة
تتضمن الأطعمة والأغذية التي ينصح بتناولها في حال الإصابة بالتهاب المعدة على الآتي:
- البروكلي، والقرنبيط أو التي تعرف أيضاً بالزهرة، والملفوف، والفجل.
- الخضراوات الورقية، منها السبانخ، والنعناع.
- الأطعمة الغنية بالبكتيريا النافعة أو البروبيوتيك، منها اللبن.
- التفاح.
- التوت، والفراولة.
- زيت الزيتون.
- العسل.
- البيض، ولكن ليس المقلي منه.
- الشوفان، والنخالة، والحبوب الكاملة بشكل عام.
أطعمة تزيد من قرحة المعدة
أما عن الأطعمة التي تعمل على زيادة أعراض قرحة المعدة فهي كما يلي:
- الحمضيات، مثل البرتقال والليمون، والطماطم.
- البصل.
- المشروبات التي تحتوي على الكافيين، مثل الشاي والقهوة، ومشروبات الطاقة.
- الذرة.
- مشتقات الألبان.
- الأطعمة الدهنية، والمقلية، والأطعمة الحارة، والأطعمة الغنية بالسكريات، والمخبوزات.
- اللحوم المصنعة، مثل النقانق.
- اللحوم الحمراء، واللحوم المدخنة.
- المشروبات الغازية.
فيتامينات مفيدة للمعدة
كما أن هناك بعض أنواع الفيتامينات والأحماض التي يُنصح بتواجدها في النظام الغذائي ومنها ما يلي:
- الفلافونويد: ويساعد الفلافونويد على إبطاء نمو جرثومة المعدة، ومنع تلف بطانة المريء كونها مضادة للأكسدة، ومن الأمثلة على الأطعمة الغنية بالفلافونويد التوت البري والبصل والثوم والتفاح والكرفس والشاي.
- فيتامين (ك): ويساعد فيتامين ك على التقليل من النزيف الناجم عن قرحة المعدة كونه مسؤول عن إنتاج الصفائح الدموية التي تجلط الدم ومنع النزيف المفرط، ومن الأمثلة على الأطعمة الغنية بالفيتامين ك الخضار الورقية، منها السبانخ.
- الألياف: وتساعد الألياف في تعزيز شفاء قرحة المعدة ومنعها من التطور، ومن الأمثلة على الأطعمة الغنية بالألياف الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة.
