الوافل من الحلويات الشهية التي يحبها الأطفال كثيرًا، ولكن تحضيرها يحتاج إلى ماكينة خاصة للحصول على عجينة مقرمشة وهشة، واليوم في مطبخ “بنات one” نتعرف على أسهل طريقة للوافل في المنزل.
أسهل طريقة للوافل في المنزل
المكونات
- 1 كوب دقيق قمح.
- كوب نشا (نشا ذرة).
- ملعقة كبيرة سكر.
- نصف ملعقة كبيرة صودا الخبز.
- نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
المكونات السائلة
- 1 كوب حليب.
- كوب زيت.
- رشة واحدة من الفانيليا.
طريقة التحضير
- أضيفي جميع المكونات الجافة إلى وعاء ما عدا صودا الخبز أضيفيها في النهاية، بالقرب من وقت الخبز، حتى لا تفقد فعاليتها.
- يمكنك أيضًا إضافة قليل من القرفة المطحونة كمكون اختياري.
- أثناء إضافة المكونات، ننخلها جيدًا لأن نخل المكونات الجافة يمنع تكون كتل وقومى يمزج كافة المكونات جيدًا حتى تتكامل المكونات.
- أضيفي جميع المكونات السائلة إلى وعاء آخر ومن المهم جدًا خلط جميع المكونات جيدًا عند صنع عجينة الوافل بدون ماكينة الوافل فيجب ألا يكون القوام سائلًا جدًا ولا سميكًا جدًا، لكن يجب أن يكون أكثر سمكًا من خليط البانكيك.
- أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة وتقلب المكونات جيدًا حتى تحصلين على قوام متجانس ثم أضيفي صودا الخبز أيضًا.
- دعي العجينة ترتاح لمدة 5 دقائق، لا ينصح أيضًا بإضافة الخليط إلى صينية الخبز مباشرة بعد خلطها جيدًا.
- اتركي العجينة ترتاح لبضع دقائق حتى تتمكني من الحصول على وافل هشه
- ادهني صانع السندوتشات بالزبدة أو الزيت إذا لزم الأمر.
- إذا كان الجهاز غير لاصق ، فليس من الضروري دهنه بالزيت أو الزبدة.
- قومي بتشغيل صانع السندوتشات أو مقلاة لبضع دقائق قبل التحضير الوافل ومن المهم تسخينها قبل البدء حتى تنضج الوافل جيدًا.
- ضعي الخليط في المقلاة.
- أضيفي الخليط بالتساوي، انتظري حتى تنضج.
- بمجرد أن ترى أن الفطائر جاهزة، اتركيها قليلاً، وبهذه الطريقة ستكون أكثر هشاشة من الخارج ثم إضافة النوتيلا أو الشوكولاتة أو الفراولة أو أي نوع من الإضافات التي تفضلينها.
