القرع العسلي من الخضروات التي لها مذاق جيد، وقيمة غذائية عالية، حيث يحتوى على العديد من العناصر الهامة ذات القيمة الغذائية العالية، ومن أبرزها فيتامين هـ، أحد أقوى مضادات الأكسدة المعروفة، والذي يساهم في تعزيز الخصوبة، ومركبات البيتا كاروتين المضادة للأكسدة، والذي يتحول إلى فيتامين “أ”، وفي مطبخ “بنات one” نتعرف على طرق طبخ القرع العسلي في خطوات بسيطة.
طرق طبخ القرع العسلي
المكونات
- 1/2 كوب مكسرات.
- ثلث كوب زبيب.
- حبة قرع عسلي.
- 2 ملعقة كبيرة زبد.
- 3 كوب سكر.
- 3 ملعقة كبيرة دقيق.
- 4 كوب لبن.
طريقة التحضير
- قشري القرع مثل البطيخ وقطعيه إلى أجزاء ثم ضعيه في إناء وأضيفي السكر وضعي الإناء على النار واتركيه حتى ينضج.
- اغلقي النار واهرسي القرع جيدًا ثم ضعيه في صينية بالفرن وزينيه بالزبيب والمكسرات.
- في إناء ضعي الزبدة والدقيق وقلبيهم معًا ثم ضعي الحليب واستمري بالتقليب.
- أضيفي السكر وقلبي الخليط.
- ضعي البشاميل فوق القرع.
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة، ثم ضعي الصينية لمدة نصف ساعة أو حتى يصبح لونها ذهبي ثم قدمي القرع بالبشاميل ساخنًا.
