السلطة من المقبلات الهامة والأساسية في كل الوجبات، والتي تعمل على مد الجسم بالعناصر والمعادن التي يحتاج لها الجسم، كما أنها تساعد على الحفاظ على رشاقة الجسم، وفي مطبخ “بنات one” نتعرف على طريقة عمل تبولة الملفوف الشهيرة والتي لها مذاق جيد.
طريقة عمل تبولة الملفوف
المكونات
- ملفوف.
- كوب برغل ناعم.
- 1 بصل يابس.
- مردكوش.
- كوب حُمُّص حب.
- سمنة أو زيت نباتي.
طريقة التحضير
- ضعي الحمص في الماء واتركيه لمدة ليلة كاملة.
- صفي الحمص من الماء ثم ضعيه في إناء وأضيفي ماء جديد وضعي الإناء على النار.
- اتركي الحمص حتى ينضج ويسهل إزالة القشرة الخارجية عنه.
- صفي الحمص وضعيه جانبًا.
- ضعي إناء على النار وضعي به ماء واتركيه يسخن ثم ضعي الملفوف والبرغل واتركيهم لمدة ساعة على النار.
- صفي البرغل والملفوف وضعيهم في وعاء مع الحمص وأضيفي الملح والبصل وزيت الزيتون وقلبيهم معًا.
- ضعي الخليط السابق في إناء وضعيه على نار خفيفة ثم قدميه.
اقرئي أيضًا
- طريقة عمل سلطة المعكرونة بالمايونيز.
- طريقة عمل السلطة التركية بالجبنة الفيتا.
- طريقة تحضير سلطة الناتشوز الشهية.
