الجمبري أحد أنواع الأسماك البحرية الشهية، والتي يحبها الكبار والصغار، بالإضافة إلى أنه ذو قيمة غذائية عالية، وهناك العديد من الوصفات التي يمكن تحضير الجمبري بها ومنها الكفتة، فتعرفي معنا في “بنات one” على طريقة عمل كفتة جمبرى بوصفة بسيطة وشهية.
طريقة عمل كفتة جمبرى
المكونات
- 1 كيلو جمبري.
- 2 ملعقة كبيرة أرز مدقوق ناعم.
- 5 فص ثوم مفروم.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل.
- 1 ملعقة صغيرة كمون.
- 1 ملعقة كبيرة دقيق.
- 1 ملعقة كبيرة شبت مفروم.
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
- 1 كوب زيت للقلي.
طريقة التحضير
- قومي بغسل الجمبري جيدًا ثم قشريه وضعيه في المفرمة الكهربائية.
- افركي الجمبري حتى يصبح عجينة.
- اخلطي الأرز مع الثوم والشبت والبقدونس واعجنيهم جيدًا حتى تصبح عجينة طرية ثم تبليها بالملح والفلفل والكمون.
- ضعي مقلاة على النار وأضيف زيت غزير واتركيه حتى يسخن
- شكلي الجمبري المفروم على شكل أصابع وضعيها في الدقيق وتبليها جيدًا.
- ضعي كفتة الجمبري في الزيت واتركيه حتى يصبح لونه ذهبي.
- اخرجي الجمبري وصفيها على ورق مطبخ.
- قدمي كفتة الجمبري مع صوص الطماطم.
