البطاطا الحلوة أحد الأطعمة الغنية بالألياف والفيتامينات والمعادن، لهذا فهي هامة للصحة، كما أنها من الحلويات ذات المذاق اللذيذ، فيحبها الكثيرين، بالإضافة إلى إمكانية تحضيرها بأكثر من طريقة، وفي مطبخ “بنات one” نتعرف على طريقة تحضير صينية البطاطا بالفرن.
طريقة تحضير صينية البطاطا بالفرن
المكونات
- كيلو من البطاطا.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
- نصف كوب زبيب.
- كوب جوز هند مبشور.
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- حليب.
- مكسرات حسب الرغبة.
- سمن لدهن الصينية.
- القليل من الدقيق.
طريقة التحضير
- اغسلي البطاطا وقطعيها إلى مكعبات ثم اسلقيها في الماء على النار حتى تنضج.
- اتركي البطاطا حتى تبرد تمامًا.
- قشر البطاطا وضعيها في وعاء وأضيفي لها الحليب والسكر.
- أضيفي البيكينج بودر وقلبي المكونات معًا حتى تمتزج.
- اخفقي البيض وأضيفي الفانيليا واستمري بالتقليب ثم ضعي الخليط على البطاطا وامزجيهم معًا.
- احضري صينية وادهنيها بالسمن وضعي نصف كمية البطاطا.
- أضيفي المكسرات وجوز الهند ووزعيهم بالتساوي.
- ضعي بقية البطاطا فوق المكسرات.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة ثلث ساعة حتى يصبح لونها ذهبي.
- اتركي البطاطا تبرد ثم ضعيها في طبق التقديم.
