
سلطة الطحينة من المقبلات التي يعشقها الكثيرون، لمذاقها الشهي، إلى جانب أطباق المشويات من اللحوم والدواجن والأسماك، وفيما يلي من “بنات one” نستعرض طريقة تحضير سلطة الطحينة.
طريقة تحضير سلطة الطحينة
المكونات
- ربع كيلو من الطحينة.
- كوب من الزبادي.
- 3 فصوص من الثوم.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- 5 ملاعق كبيرة من زيت زيتون.
- نصف حبة ليمون.
- ملح وفلفل أسود حسب المذاق.
- بهارات.
- بقدونس وسماق للتزيين.
طريقة التحضير
- قومي بفرم الثوم ناعم وأضيفي الزبادي والطحينة وقلبيهم معًا.
- في وعاء آخر ضعي الليمون والخل والقليل من الماء الساخن وزيت الزيتون وقلبيهم معًا.
- على الطحينة ضعي الملح والفلفل والبهارات وقلبيهم حتى يمتزج الخليط.
- ضعي خليط الليمون على الطحينة واستمري بالتقليب.
- ضعي الطحينة في طبق التقديم وزينيها بالبقدونس والسماق.