الشعرية هي من أشهر المعجنات التي يمكن استخدامها بأكثر من وصفة، حيث تُستخدم كصنف حلو أو حادق، فيمكن تحضيرها بالمكسرات والسكر كصنف حلويات شهي، وفي مطبخ “بنات ONE” نتعرف على طريقة عمل عمل الشعيرية الحلوة بطريقة شهية.
طريقة عمل عمل الشعيرية الحلوة
المكونات
- 250 غ شعيرية.
- ملعقة صغيرة هيل مطحون.
- ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.
- 4 ملعقة صغيرة سمن بلدي.
- ملعقة كبيرة زيت.
- سكر (حسب الرغبة).
- كوب مكسرات (خليط من أكثر من نوع) مطحون خشن.
طريقة التحضير
- ضعي إناء على النار وأضيفي السمن والزيت واتركيهم حتى تذوب السمن.
- ضعي الشعرية وقومي بتقليبها على النار حتى يصبح لونها ذهبي.
- أضيفي الماء المغلي على الشعرية وقومي بتقليبها.
- أضيفي البهارات والسكر وقلبيهم معًا.
- اتركي الوعاء على النار وقومي بتقليبه من وقت لآخر حتى تصبح الشعيرية طرية وناضجة.
- أضيفي المكسرات وقومي بتقليبهم معًا.
- اغلقي النار وضعي الشعرية في طبق التقديم وزينيه ببعض المكسرات.
