المجدرة بالبرغل أحد الأكلات التي تحتوي على قيمة غذائية عالية، حيث يحتوي على الألياف وعدد من الفيتامينات، ويُعد من الأكلات الشامية الشهيرة واللذيذة، وفي مطبخ “بنات one” نتعرف على طريقة طبخ المجدرة بالبرغل بالخطوات.
طريقة طبخ المجدرة بالبرغل
المكونات
- كوب ونصف من العدس الأسمر.
- 2 كوب من البرغل الخشن.
- 4 كوب من الماء.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- 4 بصلة مقطعة إلى شرائح.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- اغسلي العدس جيدًا ثم ضعيه في إناء وأضيفي 3 كوب من الماء.
- اتركي العدي على النار حتى يُسلق ويصبح نصف ناضج.
- ضعي في إناء آخر زيت الزيتون وأضيفي البرغل، وقلبيه على النار لمدة 5 دقائق.
- أضيفي العدس مع التقليب والماء والملح على المكونات.
- ضعي الإناء على النار واتركيه لمدة ربع ساعة.
- ضعي مقلاة على النار وأضيفي بها زيت الزيتون والبصل وقلبيهم حتى يصبح لونهم ذهبي.
- ضعي المجدرة بالبرغل في طبق التقديم وزينيه بالبصل المحمر وقدميه ساخنًا.
اقرئي أيضًا
- طرق تحضير الأكلات السورية.
- طريقة عمل المضغوط السعودي بالدجاج خطوة بخطوة.
- طريقة الجريش الأحمر والدجاج.
